### Introduction
Quand on parle de l’Allemagne, on pense souvent à la bière, aux saucisses ou aux voitures de luxe. Mais savez-vous que notre voisin est également un acteur majeur dans le monde du chocolat ? Les fines palettes de cacao et les créations exquises trouvent en effet leur chemin dans un nombre impressionnant de chocolateries d’exception réparties sur tout le territoire allemand. De Stuttgart à Cologne, partons ensemble à la découverte des délices chocolatés qui font chavirer les papilles.
Table des matières
Les incontournables chocolatiers de Stuttgart
Une tradition séculaire
C’est au coeur de Stuttgart que se nichent certaines des plus belles chocolateries d’exception. Ici, les passionnés du cacao peuvent s’immerger dans une tradition séculaire où chaque carré est élaboré avec soin et expertise. La Chocolaterie Schell, par exemple, enchante ses visiteurs avec des pralines et truffes artisanales aux nuances subtiles.
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Lindt - Boîte Napolitains SWISS PREMIUM CHOCOLATE - Assortiment de Minis Chocolats au Lait, Lait-Noisette, Blanc et éclats de Nougat, Noir et Lindor Lait, 500g -
Abtey Chocolat noir extra fin fourré aux liqueurs d'excellence - La boîte de 20 chocolats -
CHEVALIERS D'ARGOUGES Maîtres Chocolatiers Français - Assortiment mendiants sertis de fruits secs chocolat noir 70% et lait 33% - Étui dégustation 110g
Innovations gourmandes
Cependant, l’art du chocolat n’est pas figé et Stuttgart regorge de créateurs innovants tels que Zotter. Ce maître chocolatier est connu pour ses étonnantes combinaisons gustatives : gingembre-citron vert ou même curry-banane !
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Zotter Chocolat fait main Rhum Coco 70 g -
zotter Liqueur d'orange 70 g -
Erzi 10.5 x 7 x 3.2 cm en bois épicerie Merchandize Dessert Zott Chocolat Lait Crème Pretend Play, 17113 - Version Anglaise
La route du chocolat : voyage gourmand en Allemagne
Le paradis des amateurs de cacao
Si le paradis existe, il a certainement la forme d’une tablette de chocolat allemande. La Route du Chocolat, qui sillonne l’Allemagne, est une véritable odyssée gourmande à travers villes et villages, chacun doté de son artisan chocolatier.
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Tablette chocolatée Allemagne Lait Coco 90g - Délicieuse tablette de chocolat allemand alliant les saveurs exotiques de la noix de coco et la douceur du lait - Compatible avec Raffaello Tafel -
Raffaello Rocher Haselnuss Chocolat au Lait avec Morceaux de Noisettes Grillées - Spécialité Gourmande Allemande - Tablette de 90g Original -
Milka Tablette de Chocolat au Lait, 270 gfr
Des haltes délicieuses
Cette route promet des escales délicieuses comme chez Fassbender & Rausch à Berlin ou encore au fabuleux Musée du Chocolat Lindt à Cologne, dont nous parlerons plus tard.
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Rausch Ginseng Caféine Fluide Intensif 30 ml -
Rausch Original Hair Tincture 200 ml. by Rausch Original Hair Tincture 200 ml.
Exploration des saveurs : innovations cacao à Cologne
Innovations sucrées-salées
A Cologne, les artisans chocolatiers repoussent les limites gustatives avec des mariages audacieux. Le piment, le romarin ou encore le roquefort se mêlent ainsi au cacao dans les créations de La Maison du Chocolat, prouvant que le chocolat ne se cantonne pas aux saveurs sucrées.
